TOC (Total Organic Carbon) totaal organische koolstofanalysator is een analytisch instrument voor snelle en nauwkeurige detectie van het gehalte aan organische stof op verschillende gebieden. Het wordt vaak gebruikt bij het monitoren van de waterkwaliteit, milieubescherming, voedselveiligheid, biogeneeskunde, chemische industrie, elektronica, aardolie en andere industriële gebieden.